餐饮新纪元，用有趣故事解读餐饮与美食股票配资利率，分享美食人生。
导读
如今的年轻人更喜欢自己做老板，而不是按部就班的去上班，越来越多的年轻人选择开店，进入餐饮市场，想要实现财富自由。
但现实往往比梦想更加残酷，浙江男子郭星辰和女友合伙投资38万开了一家咖啡店，结果短短5个月就关门大吉倒闭了，不仅赔光了积蓄，两人也因此分手，真是“赔了夫人又折兵”。
38万对于普通人而言可不是小钱，他们的失败并非偶然，对于进入餐饮业的新人而言，他们踩中了新手开店的4大致命坑，今天我们一起来看看吧。
一、选址失误
郭星辰和女友都是上班族，之前从未接触过餐饮行业，对门店运营一窍不通，他们天真地以为，开店就是租个门面、买点设备、雇几个人，然后就可以顾客盈门，实现财富自由。
如果是20年前开个餐馆确实可以如此，但如今不行，2025年的餐饮业是白热化竞争时代，街边10个店铺，其中一大半都是餐馆，顾客选择众多，凭来什么来你家吃？
郭星辰表示自己因为没有经验，店铺选址的时候，贪图店租便宜，选择了一个转角处的店面，虽然紧邻商业街，但是“一步差三市”，人流量明显稀少很多，前来店里的顾客就更少了。
二、对咖啡行业不熟悉
郭星辰和女友之所以选择开咖啡店，就是因为二人平时很喜欢喝咖啡，一杯咖啡要三四十块钱，利润可想而知。
二人怀着财富自由的梦想，进入了咖啡行业，开了这家店，但是开店后发现自己对咖啡认识很有限，咖啡豆的品种、烘焙和制作了，根本就是一窍不通。
他们二人只是觉得咖啡卖的贵，受年轻人喜欢，应该能赚钱，结果开店后，他们才发现自己连一杯像样的拿铁都做不出来，只能高价聘请咖啡师。
由于高价聘请了两位咖啡师，一个人月薪就要6000以上，导致人工成本快速增加，大大压缩了利润空间，更关键的是高价请来的咖啡师傅也是半桶水，两个人做出来的咖啡品质不稳定，顾客评价并不好。
三、总部供货价格高，毛利被压榨
他们二人当初为了省钱，加盟了一个小众咖啡品牌，本以为能靠总部支持轻松运营，结果发现自己彻彻底底上当了。
比如制作咖啡的原材料，咖啡豆、牛奶、糖浆等，总部卖给他们的价格比市场批发价高出一倍以上，而且签订了合约，如果不从总部拿货，那么3万押金就没了。
最终，一杯售价25元的咖啡，成本竟高达18元，毛利率低得可怜，根本覆盖不了房租和人工， 加盟未必是捷径，更可能是个大坑。
四、不懂互联网营销
在如今餐饮业血海竞争的时代，酒香也怕巷子深，郭星辰二人不懂互联网营销，不懂新媒体，又没有运营经验，导致就连周围小区的居民都不知道附近有一家咖啡店。
不会拍短视频，不会通过互联网平台进行运营店铺，导致店铺的评分很低，甚至有人故意给差评，曝光量几乎为零，进店的客人可想而知，一天也没几个。
梦想很美好，但现实很残酷，郭星辰和女友的失败，根本原因在于“盲目入局”，由于门店生意不好，二人经常争吵，最后分手散伙成了仇人，郭星辰懊悔不已，自己真是赔了夫人又折兵。
最后麻烦大家点个赞支持一下，非常感谢！
如果你爱看美食，爱看餐饮故事，欢迎关注我们
与君共勉
尝遍中国美食
游遍千山万水
你点的每个赞，我都当成了喜欢
博牛配资提示：文章来自网络，不代表本站观点。
- 上一篇：股票配资利率 让法治信仰在青少年心中扎根
- 下一篇：没有了
热点资讯
